Diner menu

Koude gerechten

AUBERGINE

Tahini | Yoghurt | Feta | Cashew | Blauwe bes

Camino de Caza Verdejo 6,00 Artemis IPA 6,00
12
WATERMELOEN

Kefir | Togarashi | Kalamata | Brick | Basilicum

Abbots & Delaunay Viognier 6,00 Artemis Wit 5,60
13
ZALM

Citroen | Komkommer | Courgette | Sepia

Casa da Passarella Descoberta 6,00 De Poorte Blond 5,60
14
MEERVAL

Tuinboon | Gezouten citroen | Kewpie | Koolrabi

Camino de Caza Verdejo 6,00 Artemis IPA 6,00
13
STEAK TARTAAR

Brioche | Jalapefio | Mosterd | 64 graden eidooier

Monte del Frá Bardolino 6,00 Artemis Farmhouse Ale 5,60
13
PROCUREUR

Mierikswortel | Amandel | Biet | Ui | Granny smith

Due Palme Primitivo 6,00 Jokkebrok Tripel 6,50
14

Sides

FOCACCIA

Tahini | Yoghurt | Feta | Cashew | Blauwe bes

5
AMBACHTELIJKE FRIET

Mayonaise | Kruidenzout

5
ZOETE AARDAPPEL FRIET

Kimchi | Kruidenzout

6
GEMARINEERDE OLIJVEN

Kalamata | Jalapeño | Rozemarijn | Knoflook

5

Warme gerechten

KNOLSELDERIJ

Chimichurri | Hangop | Parelcouscous | Pompoenpit

Abbots & Delanauy Pinot Noir 6,00 Artemis Keiler 6,00
12
SHAKSHUKA

Ei | Paprika | Tomaat | Tramezzini | Buratta

wolfberger Pinot Blanc 6,00 Artemis Farmhouse Ale 5,60
12
ZEEBAARS

Nduja | Beurre Blanc | Zeekraal | Asperges | Pommes Ratte

Winter Grauburgunder 6,00 Artemis Wit 5,60
16
MOSSELEN

Sereh | Gember | Kokos | Rode peper (keuze uit pandan of naanbrood)

Petit Paul Rosé 6,00 Singha pilsner 5,50
14
BUIKSPEK & GAMBA

Noodles | Vadouvan | Oesterzwam | Edamame

Abbots & Delanauy Pinot Noir 6,00 De Poorte Blond 5,60
16
RENDANG

Pandan | Sajoer | Venkel | Kokos

Bideona Rioja 6,00 Artemis Keiler 6,00
14
DIAMANTHAAS

Ui | Duxelles | Doperwt | Pastinaak

Dua Palme Primitivo 6,00 Artemis Keiler 6,00
15
DAHL

Rode linzen | Bataat | Garam Masala | Yoghurt | Naanbrood

9

We werken met lokale leveranciers en verse producten van de beste kwaliteit.

Desserts

ETON MESS

Aardbei | Mascarpone | Meringue | Biet | Salie

Monbazillac 6,00
12
PINDAKAAS

Bosbessen | Ricotta | Pinda | Cake

Rooibos Infused Vermouth 6,00
12
ANANAS

Witte chocola | Lavendel | Kokos Makron

Pajzos Tokaji 6,00
12
HOLLANDSE KAASPLANK

Vijgenbrood | Walnoot | Kweepeer

Pineau des Charantes 6,00
13

Verrassingsmenu

4 GANGEN
39
5 GANGEN
49
6 GANGEN
59
Wijnarrangement

Voor een mooie wijn - spijs combinatie kiest u voor bijpassende wijn per glas a 6 euro. Voorwaarden: Het menu is alleen per tafel te bestellen.

Onze wijnen en a bieren worden met aandacht samengesteld.